Libraria: speak easy бар, джаз-клуб, ресторан

7 Червня 2016, 15:31

У червні у Львові запрацює джаз-клуб Libraria, автором якого є знаний львівський ресторатор Вардкес Арзуманян.

Коментуючи у власному блозі відкриття закладу, ресторатор у свому блозі пише пише:

У червні у Львові запрацює джаз-клуб Libraria, автором якого є знаний львівський ресторатор Вардкес Арзуманян.
Коментуючи у власному блозі відкриття закладу, ресторатор пише:
- До цього я йшов дуже довго. У всякому разі, приміщення під ЦЕ було куплено мною ще 7 років тому. Сама ідея вимальовувалася з кожним роком. Чотири роки тому я вже знав яким буде інтер'єр і купив всі меблі. Але рішення відтягувалося, я вважав, що поки Львів не готовий. І ось днями я ЙОГО відкриваю.
 
Не можу приховати, цей проект виявився для мене найскладнішим. У всякому разі, оглядаючись назад, мені здавалось таким простим зробити приводом для приходу в твій заклад їжу. Тут же мною створювалося три приводи, при цьому з них немає другорядних:
1 - музика.
Може вплинула на рішення захопленість моєї доньки (вона захоплюється джазом і грає на барабанах). Може Альфа-джаз, який остаточно розфарбував Львів в джазові кольори, у всякому разі, для багатьох поїхати до Львова щоб послухати джаз - вже привід. Можливо, те що я сам люблю джаз і все що з ним пов'язано. Але сьогодні я можу вже впевнено сказати, що на цьому майданчику виступатимуть всі ті, кому раді і кого чекають.
2 - напої.
І тут ми вирішили здивувати. Ми збирали концепцію карти по крупицях протягом року. Мені було дуже цікаво заглибитися в таку, здавалось би, незначну для багатьох тему - лід. Ми вибрали найкращі форми найкращих виробників. Уявіть собі, що наш лід вас теж здивує.
Скло. Працюючи з Влодком Костирко над інтер'єром, сам впадаєш в забобони і комплекси. Поясню: посуд повинен відповідати тому періоду, який ми хочемо відобразити в інтер'єрі. Таку знайшли тільки в Англії. У назві цього посуду присутній період її виробництва - 1890-1912рр.
3 - їжа.
Це перший мій заклад, де їжа на третьому місці. Я розумію музикантів, які не люблять коли під час концертів публіка приймає їжу. Я розумію відомих міксологів і бартендерів з їх рекомендаціями звести їжу до мінімуму, але у мене не вийшло. І тому їжа теж буде приводом.
 
Щоправда, ресторатор замовчує про місцезнаходження Libraria, оскільки це місце є водночас і першим у Львовім speak easy баром. 

- Не можу приховати, цей проект виявився для мене найскладнішим. У всякому разі, оглядаючись назад, мені здавалось таким простим зробити приводом для приходу в твій заклад їжу. Тут же мною створювалося три приводи, при цьому з них немає другорядних:

1 - музика.

Може вплинула на рішення захопленість моєї доньки (вона захоплюється джазом і грає на барабанах). Може Альфа-джаз, який остаточно розфарбував Львів в джазові кольори, у всякому разі, для багатьох поїхати до Львова щоб послухати джаз - вже привід. Можливо, те що я сам люблю джаз і все що з ним пов'язано. Але сьогодні я можу вже впевнено сказати, що на цьому майданчику виступатимуть всі ті, кому раді і кого чекають.

2 - напої.

І тут ми вирішили здивувати. Ми збирали концепцію карти по крупицях протягом року. Мені було дуже цікаво заглибитися в таку, здавалось би, незначну для багатьох тему - лід. Ми вибрали найкращі форми найкращих виробників. Уявіть собі, що наш лід вас теж здивує.

Скло. Працюючи з Влодком Костирко над інтер'єром, сам впадаєш в забобони і комплекси. Поясню: посуд повинен відповідати тому періоду, який ми хочемо відобразити в інтер'єрі. Таку знайшли тільки в Англії. У назві цього посуду присутній період її виробництва - 1890-1912рр.

3 - їжа.

Це перший мій заклад, де їжа на третьому місці. Я розумію музикантів, які не люблять коли під час концертів публіка приймає їжу. Я розумію відомих мікологів і бартендерів з їх рекомендаціями звести їжу до мінімуму, але у мене не вийшло. І тому їжа теж буде приводом.

Щоправда, ресторатор замовчує про місцезнаходження Libraria, оскільки це місце є водночас і першим у Львовім speak easy баром.Натомість додає: "Це не просто speak easy бар, не просто коктейль-джаз клуб, це простір в якому будуть грати, співати і міксувати напої, кращі з тих, кого можна уявити. Ми задекларували, що це заклад для добрих людей і я впевнений, що туди будуть ходити тільки добрі, у всякому разі, я зробив все, щоб це було так. Як ви туди потрапите, не знаючи адреси, я і сам чесно кажучи не знаю. Можу лише дати наводку - вам по секрету про це розкажуть у всіх наших закладах в центрі. Ще трошки".

Довідка

Спікізі - бари з'явилися на початку XX століття в Америці, коли в країні вирував сухий закон . Продаж алкоголю офіційно зупинили, і веселі вечори стали забороненими. Тоді і почали з'являтися нелегальні питні заклади, локації яких передавалися з вуст у вуста - так звані секретні місця. Але навіть там замовлення робилися пошепки. Звідси і назва спікізі, що означає «говорити неголосно» .

13332910_280496978965957_3790382413939617171_n.jpg

Коментарі (0)

    Коментувати

    Ім'я*
    Коментар*
    Код*
      

    Думки експертів

    Особистості

    Андрій Худо

    Проекти: Ресторан «Криївка», кав’ярня «Діана на Ринку», «Мазох-cafe», Кав’ярня «Старенький трамвай», Перший український канапковий концепт «Вар’яти», Галицька Жидівська кнайпа «Під Золотою Розою», Ресторація-музей «Гасова лямпа», Фестиваль-ресторація «Лівий берег», «Найдорожча ресторація Галичини», «Львівська майстерня шоколаду», «Дім легенд», «Бернадинський дворик», ЧЕбуреки

    Анонси

    Новини партнерів

    МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов