Хіт сезону - ікра равликів

19 Травня 2011, 18:02

Як повідомляє британське видання «The Telegraph», найпопулярнішим з дорогих продуктів цього літа в Європі буде перлинно-біла ікра равликів.

Головний постачальник делікатесу - іспанець Джон Тробалон (Joan Trobalon), має 6000 равликів. За збігом обставин, Джон раніше працював продавцем пестицидів, що знищують равликів, а тепер розводить цих шкідників.

Ікра равликів високо цінувалася в Стародавньому Єгипті та Римі. Її називали перлами Афродіти за її афродизіакальні властивості. Сьогодні ікра використовується провідними ресторанами Іспанії. Її маринують із травами і додають у салати і закуски як смаковий акцент. Кілограм ікри равликів коштує 1800 євро.

Kava, за матеріалами kedem.ru

Коментарі (0)

    Коментувати

    Ім'я*
    Коментар*
    Код*
      

    Думки експертів

    Особистості

    Василь Савчишкін

    Офіціант у "Шампанерії Х&Х"

    Анонси

    Новини партнерів

    МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов