Словник термінів

  • Снэк

    (від англ. snack — «легка закуска»)

    прийом їжі, головна мета якого - затамування почуття голоду між сніданком, обідом, вечерею

  • Сомелье

    (фр. sommelier) [s?m?lje] - виночерпій

    працівник ресторану, відповідальний за купівлю, зберігання вин та представлення їх клієнтові. Сомельє складає винну карту, дегустує вина і рекомендує відвідувачам ресторану напої. Навчання сомельє відбувається у спеціальних школах сомельє, де окрім теоретичних знань про історію вина та виноробства майбутні сомельє  навчаються розкладати аромати вина на складові та інтерпретувати отримані букети. У результаті професійний сомельє за ароматом вина може визначити якість напою, сорт втнограду, а іноді навіть регіон його походження і вік.

Нам сподобалась Kava

Особистості

Тетяна Кушпет, Ольга Кушпет, Віра Поліщук

Проекти: "Купол", "Італійське подвір'я"

Анонси

Новини партнерів

МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов