Топ-5 весняних салатів із черемші

22 Березня 2016, 15:24

Черемша – один з найкорисніших та найвесняніших смаколиків. Природній антиоксидант, в якому вітаміну С більше, аніж у цибулі та часнику. Підвищує імунітет, що у час весняного авітамінозу так важливо, а ще зміцнює стінки судин та покращує травлення. Бюджетна по ціні, а знайти її дуже легко – в супермаркетах або ж на ринку чи не у кожної бабусі. Що ж, обов’язково включіть страви з черемші до свого раціону. А ми запропонуємо Вам кілька варіантів простих, смачних та дуже корисних салатів з цим мегавітамінним складником. 

 

Салат з черемші та твердого сиру

Твердий сир у цьому салаті додасть страві ситності і, звісно, неодмінно засмакує сирним гурманам.

Черемша - пучок

Салата – 70г 

Яйце - 2 шт.

Пікантний твердий сир - 100 г, 

Сік одного лимона, 

Оливкова олія - 2 ст.л., 

Сіль, перець - за смаком, 

Сушений базилік

 

Промийте салат і черемшу, сир і яйця наріжте. Змішайте інгредієнти, додайте до них базилік, сіль, перець. Окремо змішайте олію і лимонний сік, заправте ними салат. 

 

Салат з черемші та курки

Такий салат ідеально підійде для тих, хто любить м'ясо, але не відмовиться від корисних весняних овочів.

зелена цибуля – половина невеликого пучка;

черемша – великий пучок; 

куряче філе – 250 гр;

яйця – 2 шт;

картопля – 4-5 шт;

нежирна сметана або йогурт – 3-4 ст. л;

гірчиця гостра – 1 ч. л;

чорний перець мелений – за смаком;

лимонний сік – 1 ч. ложка.

Яйця, картоплю та куряче філе відварюємо. Потім нарізаємо невеличкими шматками, приблизно однакового розміру. Зелену цибулю та черемшу також подрібнюємо. 

Для заправки в окремій посудині змішуємо нежирну сметану або ж йогурт, гірчицю, лимонний сік та додаємо чорного меленого перцю.

 

Салат з черемші та редиски

Ще один весняний первісток – редиска, користі від якої теж багато. Редиска розщеплює жири, виводить з організму надлишковий холестерин. У поєднанні з черемшею – це просто вітамінний коктейль для нашого організму.

Редиска – пучок

Черемша – пучок

Огірки – 1шт.

Яйця – 3шт.

Сметана – 3ст.л.

Сіль, перець за смаком

Промити черемшу та порізати. Редиску порізати кільцями, огірок – півкільцями. Яйця відварити та подрібнити. Викласти усі інгредієнти в салатницю та заправити сметаною.

 

Салат з черемші та зеленого горошку

Є інгредієнти у салаті, які роблять його не лише смачнішим, а й візуально привабливішим та цікавішим. Так і з зеленим горошком. Він чудово поєднується з черемшею – як візуально, так і за смаковими властивостями.

Черемша – пучок

Огірки – 2шт.

Яйця – 2шт.

Горошок консервований – 2 ст.л.

Натуральний йогурт або сметана – 2ст.л.

Соєвий соус – 1ст.л.

Черемшу промити та дрібно порізати. Огірок подрібнити. Яйця вибити на сковорідку і приготувати млинець. Після того, як млинець охолоне, подрібнити його кубиками приблизно такого ж розміру, як і огірок. Викласти усі інгредієнти в посудину.

В окремій посудині змішати натуральний йогурт або ж сметану з соєвим соусом. Заправити салат.

 

Салат з черемші та кропиви

Для поціновувачів цікавих та екстравагантних смаків цей салат – саме то! Адже один із його складників є кропива.

Черемша – пучок

Кропива – кілька стебел

Зелена цибуля – пучок

Редиска – 150г

Сметана – 4 ст.л.

Сіль та перець за смаком

Редиску поріжте кубиками, зелену цибулю – кільцями, черемшу подрібніть.

Кропиву ошпарте кип’ятком, але пам’ятайте, найкраще використовувати лише молоді листочки – у них найбільше користі. Їх можна занурити на хвилину у кип’яток, а потім промийте холодною водою. 

Змішайте усі інгредієнти або ж просто викладіть їх на тарілку і полийте сметану. Не забудьте про сіль та перець.

Смачного!

Наталія Іскра

Коментарі (0)

    Коментувати

    Ім'я*
    Коментар*
    Код*
      

    Думки експертів

    Особистості

    Вардкес Арзуманян

    Проекти: «Тарон», «Кентавр», “Mons Pius”, "Шампанерія Х&Х"

    Новини партнерів

    МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов