Настрій для зимового ранку: готуємо сирне капучино

29 Листопада 2014, 10:14

Осінь і зима - час, коли люди полюбляють впадати в депресії. Саме в цю пору варто тішити себе чимось солоденьким. KAVA пропонує свій варіант боротьби з хандрою - сирне капучино з мигдальним печивом від ведучої кулінарного проекту "Сніданок з Іскрою".

Ніжний та повітрняий - такий десерт сподобається кожному. Його особливість і у тому, що для приготування потрібно всього декілька хвилин. Ззовні схожий на ііталійське тірамісу, проте серед інгредієнтів - не маскарпоне і савоярді, а мигдальне печиво і кисломолочний сир. Отож, якщо хочете потішити рідних та близьких смачним сюрпризом, готуйте інгредієнти. Їх, до слова, потрібно небагато. Отож:

кисломолочний сир - 200г

мигдальне печиво - 50г

еспресо - 30мл

какао-порошок - 4 ч.л.

цукор - 3 ч.л.

  • Для початку готуємо еспресо - стандартну порцію 30мл.Для початку готуємо еспресо - стандартну порцію 30мл.
  • Наступним кроком розминаємо сир, аби не було грудочок.Наступним кроком розминаємо сир, аби не було грудочок.
  • Еспресо вливаємо до миру та перемішуємо.Еспресо вливаємо до миру та перемішуємо.
  • Мигдальне печиво перетираємо у ступці. Якщо немає мигдального, використовуємо пісочне та додаємо потрібнений мигдаль.Мигдальне печиво перетираємо у ступці. Якщо немає мигдального, використовуємо пісочне та додаємо потрібнений мигдаль.
  • Частину печива додаємо до сиру з еспресо та перемішуємо.Частину печива додаємо до сиру з еспресо та перемішуємо.
  • У склянки або ж горнятка, в яких традиційно готуємо капучино, викладаємо шар подрібненого печива і посипаємо какао.У склянки або ж горнятка, в яких традиційно готуємо капучино, викладаємо шар подрібненого печива і посипаємо какао.
  • Наступним шаром викладаємо сирний, посипаємо какао і знову печиво. Так чергуємо до повної склянки.Наступним шаром викладаємо сирний, посипаємо какао і знову печиво. Так чергуємо до повної склянки.
  • Смачного! І нехай Ваші десерти приємно дивують найдорожчих!Смачного! І нехай Ваші десерти приємно дивують найдорожчих!
Наталія Іскра, ведуча "Сніданок з Іскрою"https://www.youtube.com/watch?v=92Lk8bzv6hU

Коментарі (0)

    Коментувати

    Ім'я*
    Коментар*
    Код*
      

    Думки експертів

    Особистості

    Олена Турянська

    Дизайнер проектів: ресторан “Купол”, італійське подвір’я, частково “Амадей” та “Вероніка” (після мене там було ще багато дизайнерів), дві оптики, багато приватного житла

    Новини партнерів

    МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов