Поїздка до Львова: частина гастрономічна (про бігус, гжанець і пляцки)

4 Листопада 2012, 17:05

На Kavi - серія матеріалів "Львів очима туристів". Яким бачать Львів гості, які приїжджають до Львова? Куди ходять і що їм запам'ятовується найкраще? Що їдять? Що радять іншим?

У серії "Львів очима туристів" читайте також:

1. Усе найсмачніше з поїздки до Львова

2. Мандри і не тільки: Львів поза часом і виміром 

3. Мандри Україною: Львів, пиво і дівчата

Тут я хочу розповісти про наше знайомство з львівськими ресторанами, кав'ярнями тощо. Оскільки туризм у Львові розвинений добре, то й варіантів, де туристи можуть поїсти, теж багато. Причому не тільки поїсти, а й щось нове дізнатися і подивуватися вигадкам і винахідливості львів'ян.

У ресторані «Кумпель», ми обідали в перший день і снідали в один з наступних. «Кумпель» - застаріле жаргонне слово, що означає «приятель», «кореш», яке вживалося в довоєнному Львові. Тому обстановка в стилі того часу. 

  • В асортименті живе пиво. Посеред зали - міні-пивоварня. Також є автомат «пивна циця»: жіночий торс, якщо потерти груди, то в поллється пиво (ми не пробували). До пива ми замовили бігус - страву, що складається з тушкованої капусти з м'ясом та копченостямиВ асортименті живе пиво. Посеред зали - міні-пивоварня. Також є автомат «пивна циця»: жіночий торс, якщо потерти груди, то в поллється пиво (ми не пробували). До пива ми замовили бігус - страву, що складається з тушкованої капусти з м'ясом та копченостями
  • На сніданок ми замовляли сирники - дуже смачні і гарно оформлені. Навпроти «Кумпеля» - ресторан «Панська чарка». На мою думку, йому шкодить сусідство з більш розкрученим «Кумпельом»: при нас там було зовсім мало відвідувачів.На сніданок ми замовляли сирники - дуже смачні і гарно оформлені. Навпроти «Кумпеля» - ресторан «Панська чарка». На мою думку, йому шкодить сусідство з більш розкрученим «Кумпельом»: при нас там було зовсім мало відвідувачів.
  • А готують тут смачно, я замовляла свинину з вишнею та винним соусом. Потім нам принесли комплімент - чарку настоянки (ми вибрали грушеву). Ооо, яка смачна, солоденька, якраз для дам!А готують тут смачно, я замовляла свинину з вишнею та винним соусом. Потім нам принесли комплімент - чарку настоянки (ми вибрали грушеву). Ооо, яка смачна, солоденька, якраз для дам!
  • У ресторані можна купити і пляшку настоянки, але, на жаль, саме грушевої не було. Півлітрова пляшка коштує 100 грн, якщо береш дві, то буде значна знижка (акція). Є бізнес-ланчі.У ресторані можна купити і пляшку настоянки, але, на жаль, саме грушевої не було. Півлітрова пляшка коштує 100 грн, якщо береш дві, то буде значна знижка (акція). Є бізнес-ланчі.
  • Інтер'єр на перший погляд звичайний, але дуже симпатичнийІнтер'єр на перший погляд звичайний, але дуже симпатичний
  • Але туалет оформлений дуже оригінально, за масивними дерев'яними дверима без розпізнавальних знаків ви побачите старовинні рукомийникиАле туалет оформлений дуже оригінально, за масивними дерев'яними дверима без розпізнавальних знаків ви побачите старовинні рукомийники
  • І двері, які неможливо переплутатиІ двері, які неможливо переплутати
  • У Львові є мережа концептуальних ресторанів «Фест». До цієї мережі належить і «Гасова лампа». Ресторан присвячений винайденню гасової лампи Я.Зегом і І.Лукасевічем. Лампа і один з винахідників зображені біля входу в ресторан, інший визирає згори з вікнаУ Львові є мережа концептуальних ресторанів «Фест». До цієї мережі належить і «Гасова лампа». Ресторан присвячений винайденню гасової лампи Я.Зегом і І.Лукасевічем. Лампа і один з винахідників зображені біля входу в ресторан, інший визирає згори з вікна
  • Ресторан займає кілька поверхів. Назви страв відрізняються оригінальністю, склад роз'яснять офіціанти. Ми замовили салати. Виникло відчуття, що винахідники лампи експериментують і на кулінарній ниві. Втім, кава і штрудель виявилися цілком традиційнимиРесторан займає кілька поверхів. Назви страв відрізняються оригінальністю, склад роз'яснять офіціанти. Ми замовили салати. Виникло відчуття, що винахідники лампи експериментують і на кулінарній ниві. Втім, кава і штрудель виявилися цілком традиційними
  • На першому поверсі є сувенірна крамниця, де також можна спробувати і купити фірмові настоянки цього закладу - гасівку, нафтівку, бензинівкуНа першому поверсі є сувенірна крамниця, де також можна спробувати і купити фірмові настоянки цього закладу - гасівку, нафтівку, бензинівку
  • Інший ресторан мережі «Фест» - «Дім легенд». Він теж розташовується на кількох поверхах, та ще й на даху. Символ ресторану - сажотрус (живий зустрічає вас при вході), вважається, що сажотруси знають усі легендиІнший ресторан мережі «Фест» - «Дім легенд». Він теж розташовується на кількох поверхах, та ще й на даху. Символ ресторану - сажотрус (живий зустрічає вас при вході), вважається, що сажотруси знають усі легенди
  • Серед офіціантів працюють карлики. Всі зали ресторану мають різну тематику і свою легенду - зал часу, зал левів, зал річки Полтви, зал бруківки, бібліотекаСеред офіціантів працюють карлики. Всі зали ресторану мають різну тематику і свою легенду - зал часу, зал левів, зал річки Полтви, зал бруківки, бібліотека
  • На даху дві тераси, якимось чином там ще й розмістився автомобіль. Є і свої фірмові настоянки, наприклад. Відвідати заклад, безумовно, цікаво. Але кухня нам видалася звичайною. Зате туалет був із сюрпризом (не буду розкривати секрет, самі зайдіть)На даху дві тераси, якимось чином там ще й розмістився автомобіль. Є і свої фірмові настоянки, наприклад. Відвідати заклад, безумовно, цікаво. Але кухня нам видалася звичайною. Зате туалет був із сюрпризом (не буду розкривати секрет, самі зайдіть)
  • На комині сидить сажотрус-пам'ятник. Треба загадати бажання, кинути йому в циліндр монетку, тоді збудеться. Потрапити туди дуже непросто, бо відстань велика, а циліндр невеликий. Тому на нижній веранді висить попередження про можливий грошовий дощНа комині сидить сажотрус-пам'ятник. Треба загадати бажання, кинути йому в циліндр монетку, тоді збудеться. Потрапити туди дуже непросто, бо відстань велика, а циліндр невеликий. Тому на нижній веранді висить попередження про можливий грошовий дощ
  • «Мазох-кафе» також ресторан мережі «Фест». Леопольд фон Захер-Мазох народився у Львові. Так, він був мазохіст, але львів'яни люблять його не за це. А за те, що він оспівав у своїх творах тутешні краї. Тому й пам'ятник йому поставили«Мазох-кафе» також ресторан мережі «Фест». Леопольд фон Захер-Мазох народився у Львові. Так, він був мазохіст, але львів'яни люблять його не за це. А за те, що він оспівав у своїх творах тутешні краї. Тому й пам'ятник йому поставили
  • Кафе все ж присвячене тематиці мазохізму. Вас можуть зустріти батогом, ланцюги і наручники будуть також. Оригінальні назви страв. Рахунок принесуть в дамській туфельці. Їжа сподобалася, але порції були дуже маленькі, очікували більшогоКафе все ж присвячене тематиці мазохізму. Вас можуть зустріти батогом, ланцюги і наручники будуть також. Оригінальні назви страв. Рахунок принесуть в дамській туфельці. Їжа сподобалася, але порції були дуже маленькі, очікували більшого
  • Дуже нам сподобався пивний ресторан «Монс Піус». Вхід - з «вірменського дворика». «Монс Піус» - в перекладі з латини «гора благодаті» - так називався банк у вірменському кварталі, заснований у Львові в 17 столітті. В інтер'єрі - старовинні меблі, портретиДуже нам сподобався пивний ресторан «Монс Піус». Вхід - з «вірменського дворика». «Монс Піус» - в перекладі з латини «гора благодаті» - так називався банк у вірменському кварталі, заснований у Львові в 17 столітті. В інтер'єрі - старовинні меблі, портрети
  • Дуже затишний дворик, прикрашений квітамиДуже затишний дворик, прикрашений квітами
  • Вирішили замовити пивний гжанець. Це гаряче пиво з добавками. У меню є гжанець липовий і цитрусовий. Буває також гжанець на основі вина, типу глінтвейну. В якості основної страви я замовляла ковбаски. Є сніданки з 9 до 12Вирішили замовити пивний гжанець. Це гаряче пиво з добавками. У меню є гжанець липовий і цитрусовий. Буває також гжанець на основі вина, типу глінтвейну. В якості основної страви я замовляла ковбаски. Є сніданки з 9 до 12
  • Крім ресторанів, у Львові існує багато кав'ярень (наслідок панування Австро-Угорщини). Обов'язково всім раджу зайти до «Цукерні»Крім ресторанів, у Львові існує багато кав'ярень (наслідок панування Австро-Угорщини). Обов'язково всім раджу зайти до «Цукерні»
  • Який вишневий штрудель ми їли там! Смакота! Ціна в меню вказується за 100 г, порція - приблизно 130 гр. Можна купити торти, випічку на винісЯкий вишневий штрудель ми їли там! Смакота! Ціна в меню вказується за 100 г, порція - приблизно 130 гр. Можна купити торти, випічку на виніс
  • Кав'ярня "Золотий дукат". Ми не змогли туди потрапити, бо всі місця були зайнятіКав'ярня "Золотий дукат". Ми не змогли туди потрапити, бо всі місця були зайняті
  • Зате вдало потрапили в кав'ярню «Під синьою фляжкою». Зал крихітний, всього 6 столиків. Тут подають каву з вогнем: приносять горнятко з коньяком на дні, його підпалюють, а потім туди вливають каву. Зафільмувати це дійство не вийшло!Зате вдало потрапили в кав'ярню «Під синьою фляжкою». Зал крихітний, всього 6 столиків. Тут подають каву з вогнем: приносять горнятко з коньяком на дні, його підпалюють, а потім туди вливають каву. Зафільмувати це дійство не вийшло!
  • На пл. Ринок знаходиться кав'ярня «Копальні кави». Там вам доведуть, що каву у Львові добувають з-під землі: вам видадуть каску і ліхтар, і ви зійдете в забій, звідки нагора надходять мішки з кавовими зернамиНа пл. Ринок знаходиться кав'ярня «Копальні кави». Там вам доведуть, що каву у Львові добувають з-під землі: вам видадуть каску і ліхтар, і ви зійдете в забій, звідки нагора надходять мішки з кавовими зернами
  • Із західного боку від площі Ринок відходить пасаж Андріоллі - симпатичний прохід між будинками, що зв'язує площу з сусідньою вулицею. Тут також можна випити кави в кав'ярні «На бамбетлі». Бамбетлі - старовинні лавки-скрині, від німецького BankbettelІз західного боку від площі Ринок відходить пасаж Андріоллі - симпатичний прохід між будинками, що зв'язує площу з сусідньою вулицею. Тут також можна випити кави в кав'ярні «На бамбетлі». Бамбетлі - старовинні лавки-скрині, від німецького Bankbettel
  • І нещодавно на площі Ринок відкрилося бістро «Львiвськi пляцки». Куховарки стоять просто біля віконця, що виходить на площу. Пляцки - це західноукраїнські пироги з начинкою. Крім солодкої випічки, є штруделі з рибою, з куркою. Ми купували в дорогуІ нещодавно на площі Ринок відкрилося бістро «Львiвськi пляцки». Куховарки стоять просто біля віконця, що виходить на площу. Пляцки - це західноукраїнські пироги з начинкою. Крім солодкої випічки, є штруделі з рибою, з куркою. Ми купували в дорогу
  • Для тих, хто хоче привезти їстівні сувеніри додому: великий вибір шоколадних цукерок у магазині «Львівська майстерня шоколаду», який працює до 23 год (!). При вигляді вітрин очі розбіглися і слинки потекли! Однак цукерочки не дешеві - по 5 грн за штуку!Для тих, хто хоче привезти їстівні сувеніри додому: великий вибір шоколадних цукерок у магазині «Львівська майстерня шоколаду», який працює до 23 год (!). При вигляді вітрин очі розбіглися і слинки потекли! Однак цукерочки не дешеві - по 5 грн за штуку!

Коментарі (2)

    • Степан

      4 Листопада 2012, 18:43
      Відповісти

      Знаменитий популяризатор австрійської України (дипломатичний вираз) Мазох народився у Львові, але мазохістом не був. Описав сексуальні збочення,які віденський психіатр Ріхард фон Крафт-Етінг назвав "мазохізм" в його честь для позначення синдрому свідомого прагнення болю і приниження від переживань сексуального збудження.Тому Львів нібито батьківщина мазохізму.Саме тут 10-річний Леопольд уперше відчув приємну насолоду болю, коли тітка вербовою різкою перевиховувала підглядальника в популярного потім австрійського літерата. Його дід ФРАНЦ МАЗОХ - професор хірургії і ректор університету похований на Личаківському некрополі Львова. З книги -Львівський професор стоматології К.П.Каліга (17851845).Львів,2009

    • cntgfy

      10 Листопада 2012, 17:30
      Відповісти

      Професори Каліга і Мазох померли у Львові одного 1845 року і поховані поруч на сусідніх полях цвинтаря.Тому в книжці також описано про рід Мазохів у Львові,місце проживання,про трьох його дочок, одна з яких вийшла заміж за директора львівської поліції Захера зі славної родини цісарського кондитера, якого всі знають за його іменним "тортом Захера".

Коментувати

Ім'я*
Коментар*
Код*
  

Думки експертів

Особистості

Леся Медведюк (Григорович)

Кухар проектів: ресторан «Горобина» (смт. Брюховичі), спорт-кафе «Корнер», ресторан «Кактус», ресторан «Fashion Club». Переможець конкурсу кухарів "Львівська пательня" - 2008.

Новини партнерів

МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов