Мадяр fest: смакота з душею

2 Травня 2012, 11:26

У подвір'ї Палацу мистецтв - скупчення іноземців. Одні - гості, інші - учасники фестивалю "Дні культури та виноробства Угорщини "Мадяр fest". Багато й львів'ян. Усі хочуть відчути угорську культуру.

Майже усі столики зайняті, всі чимось смакують: гуляш, стейки, солодка випічка. Порція гуляшу зі свининою - 30 гривень, скляночка вина - 14 гривень. Можна купити угорського напою й додому. За пляшку доведеться заплатити від 85 гривень.

Окрема черга за національною угорською випічкою - курташами. Круглі подовгасті трубки, висотою 30 см, посипані цукром, корицею, горіхами або ж кокосовою стружкою манять запахом здалеку. Їх смажать на відкритому вогні, нанизуючи на спеціальні шампури. На смак - м'які та трішки гливкі, але саме такими вони мають бути. Досить великого розміру, ніби й самому такого курташа не з'їси, але й відірватись не можна. Ціна за один - 25 гривень.

Звідусіль лунає угорська музика. Дехто підспівує, дехто - пританцьовує. Добрий і теплий настрій у кожного.

Мовний бар'єр - не проблема. І хоча майже всі учасники фестивалю окрім рідної угорської іншими мовами не розмовляють, лише дехто знає кілька слів російською, та порозумітись можуть усі. До слова, вхід на фестиваль вільний. Тому кожен охочий може завітати на фестиваль - якщо не захоче нічого купувати, може просто вийти: грошей за вхід шкода не буде.

  • Від спеки гостей рятували парасольки та холодне виноВід спеки гостей рятували парасольки та холодне вино
  • Вдень угорці наварювали величезні казани гуляшуВдень угорці наварювали величезні казани гуляшу
  • ...насмажували багато стейків...насмажували багато стейків
  • ...а вже ближче до вечора наїдків майже не залишалось...а вже ближче до вечора наїдків майже не залишалось
  • У передчутті смачного обідуУ передчутті смачного обіду
  • Стейки, гуляш та картопля - кожен обирав те, що до смаку. Вином смакували усі.Стейки, гуляш та картопля - кожен обирав те, що до смаку. Вином смакували усі.
  • Тим часом юрмилась ще одна черга - за солодкими куртошамиТим часом юрмилась ще одна черга - за солодкими куртошами
  • Солодкі булочки-трубки розбирали так скоро, що кухарі ледь встигали виробляти новіСолодкі булочки-трубки розбирали так скоро, що кухарі ледь встигали виробляти нові
  • Печуть куртоши на спеціальних шампурах, вони потребують постійного перевертанняПечуть куртоши на спеціальних шампурах, вони потребують постійного перевертання
  • З ваніллю, корицею, горіхами чи кокосові - кожен обирав свій варіант ласощівЗ ваніллю, корицею, горіхами чи кокосові - кожен обирав свій варіант ласощів
  • А на сцені тим часом проходили конкурсиА на сцені тим часом проходили конкурси
  • Серед відвідувачів - багато іноземцівСеред відвідувачів - багато іноземців
  • Шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок. Жінки знають, куди вести своїх обранців. Спершу смачний гуляш - а потім і цьомки.Шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок. Жінки знають, куди вести своїх обранців. Спершу смачний гуляш - а потім і цьомки.
Наталія Іскра. Фото автора

Коментарі (5)

    • каська

      2 Травня 2012, 11:25
      Відповісти

      блііін, як смачно виглядає... хочу-хочу-хочу... Ааааааааааааааа!!!!!!!!!

    • *

      3 Травня 2012, 12:49
      Відповісти

      То кажете навіть не злий фестиваль? А то попередній досвід походів на усілякі свята шоколаду, сир і вин про себе не найкращі враження залишили...

    • Йосип

      3 Травня 2012, 13:33
      Відповісти

      Ви кажете, вони говорять кілька слів російською? Ідіть до лавки токайських вин, там їх пропонує парень родом з Богородчан українською.

    • 2 Йосип

      3 Травня 2012, 13:53
      Відповісти

      Це не принципово, я думаю :))) Я колись з коліжанкою була в Будапешті на фестивалі вина. Наші знання англійської нам взагалі не придалися, англійською там практично ніхто не говорив, але нам це не зашкодило отримати купу задоволення і спробувати смачного вина :)

    • М

      6 Травня 2012, 01:21
      Відповісти

      Дякую за прекрасні рекомендації! Побували нині на мадярфесті. Спробували і вина і гуляш і куртоші Рокаш послухали - вечір вдався одним словом!

Коментувати

Ім'я*
Коментар*
Код*
  

Думки експертів

Особистості

Андрій Дзюбан

Проекти: бістро «Немо», паб «Дублін», клуб "Культ"

Новини партнерів

МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов